黄豆酱生产厂家介绍黄豆酱的营养成分

 一、黄豆酱的营养成分特点 1、豆酱的主要成分有蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等，这些都是人体不可缺少的营养成分; 2、豆酱中富含的亚油酸，亚麻酸，对人体补充必须脂肪酸和降低胆固醇均有益处，从而降低患心血管疾病的机率; 3、而在豆酱中的脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用; 4、豆酱还富含有优质的蛋白质，烹饪时不仅能增加菜品的营养价值，而且蛋白质在微生物的作用下生成氨基酸，可使菜品呈现出更加鲜美的滋味，有开胃助食的功效。

 二、黄豆酱的药理作用 1、具有补中益气，健脾利湿，止血降压，涩精止带的功效; 2、主治于中气不足，倦怠少食，高血压，咯血，衄血，妇女带下等病症。 3、可延缓动脉硬化，降低胆固醇，促进肠蠕动，增进食欲;同时它还含有大脑和神经组织的重要组成部分磷脂，以及含有丰富的胆碱，有健脑作用，可增强记忆力;豆酱更是降低前列腺增生症及肠癌发病率的食疗佳品。